博多といえば豚骨ラーメンが有名ですよね！
豚骨ラーメンと一口に言っても、その味はお店によってさまざまです。
そこで今回は、博多駅周辺でおすすめの豚骨ラーメンのお店を2軒ご紹介いたします！
博多駅周辺でおすすめの豚骨ラーメン①うま馬
まずご紹介するおすすめのお店は、「うま馬祇園店」です。
うま馬は、「三馬路」という博多で初めて誕生したラーメン店の味を受け継ぐ唯一のお店です。
豚骨スープは濃厚でこってりしているイメージがありますが、こちらのスープはじっくり炊き上げることで臭みを無くし、白濁もしていない「あっさり旨味スープ」となっています。
また、自家製の平打ち麺を使用しているのもこちらのお店の特徴です。
スープも麺も創業当時の昭和15年ごろから形を変えることなく受け継がれているので、博多の伝統の味を堪能できます。
うま馬はラーメンの他にも、「鳥皮串」がおすすめです。
手間暇かけて鶏の首皮だけを使用した串は、外はカリッと中はモチッとした食感で、その人気からテレビ番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」にも取り上げられました。
博多の人から愛されるメニューをぜひ味わってみましょう！
＜うま馬祇園店 基本情報＞
住所：福岡県福岡市博多区祇園町１-26
アクセス：福岡市営地下鉄空港線「祇園駅」から
徒歩2分
営業時間：【ランチ】11：30～14：00 【ディナー】17：30〜23：30
定休日：毎週火曜日、12月31日、元日
博多駅周辺でおすすめの豚骨ラーメン②博多一幸舎
続いてご紹介するおすすめのお店は、「博多一幸舎総本店」です。
博多一幸舎は熟したスープに若いスープと骨を継ぎ足す「熟成追い炊き製法」で作っており、クリーミーな泡が立っているのが特徴です。
この泡は脂と水が合わさることでできるそうで、これぞ豚骨！という香りを楽しむことができます。
小麦の香りとモッチリ感が味わえる細麺は自家製で、なんと「製麺屋慶史」という自社製麺工場を設立するほどの力を入れています。
特性のタレに漬け込み、赤身と脂身のバランスが良い肩ロースを使用したチャーシューも絶品です。
スープ・麺・チャーシューすべての相性が合っているバランスの取れた一品をぜひ食べてみましょう！
＜博多一幸舎 総本店 基本情報＞
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12光和ビル１F
アクセス：JR博多南線「博多駅」から徒歩3分
営業時間：【月曜日～土曜日】11：00〜24：00 【日曜日】11：00〜21：00
定休日：無休（スープが無くなり次第終了）
まとめ
今回は、博多駅周辺でおすすめの豚骨ラーメンのお店を2軒ご紹介いたしました。
博多にはたくさんの美味しいお店があるので、ぜひお気に入りのラーメンを見つけてくださいね！
